料理塾

土曜日は月１で通っている湘南T-SITEの料理塾でした。

ウエカツ先生による「煮る」の授業。湯煮・塩煮・醤油煮・味噌煮を試食をしながらじっくり学んでいきました。
おかげで美味しい味噌煮が作れるようになりそう♪

いつも何となくやっていることを見直してみると、また新しい発見がありますね。